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» Nudeln mit Käse-Sahne-Soße (Rezept von Troja) «
Hallo Dax....
Wenn es schnell gehen soll|muss, dann nehme ich die einfache Variante, die Tappi gepostet hat.
Ansonsten wird das alles noch verfeinert. Ich gebe auch gerne noch frische gebratene Champignons dazu.
Wenn irgendwas übrig bleibt, da die Sahnesoße schon recht mächtig ist, dann vermische ich alles, stelle es in den Kühlschrank und hab am nächsten Tag noch einen leckeren Salat.
Meistens nehme ich auch nicht so viel Sahne, wie Tappi angegeben hat.
Wenn ich das für 5 Personen koche, dann reichen 2 Päckchen Sahne und der Rest wird mit Wasser oder Milch aufgegossen.
Ist dann mal was anderes wie immer Kartoffel- oder Nudelsalat.
@Marlene
Du kennst doch deinen Sohn.... der kann sich doch wenig behalten...lach
Außerdem war ich der Meinung, er hätte das bei Euch schon mal nachgekocht...kicher.
Also....
für 5 Personen brauchst Du
etwas Butter
1 - 2 Packungen gekochten Schinken
2 Packungen Sahne (a 200 ml)
Parmesankäse nach belieben. Egal ob frischer, am Stück oder geriebenen.
Ich hole meist ne Dose aus dem Edeka, da der uns geschmacklich gut entgegenkommt.
500 g Nudeln.. wir nehmen da gerne die mini Penne oder die mini Farfalle, da die gut die Soße annehmen.
Pfeffer und halt ggf noch etwas Chilli
An die Soße selber kommt kein Salz.
Das mit den 5 - 7 Tl Salz mag sich jetzt sehr viel anhören, aber unsere Familie isst gerne gut gewürzt und scharf.
Da ja an die Soße kein Salz kommt, und ich die Nudeln auch abschrecke, verliert sich das mit dem Salz.
Auch die Menge an Parmesan variiert. Es kommt immer darauf an, wie kräftig der Parmesan ist.
Tappi hat mir aber schon einige Male zugeschaut, wenn ich das Gericht gekocht hat... normal müsste er es aus dem Effeff können.
Es ist ja wirklich ein einfaches und schnelles Gericht.
Liebe Grüßerles.... Troja
Gepostet am 12.07.2015 um 18:01 von:
Benutzer: Troja
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