, ich würde den Schinken noch mit Zwiebelwürfeln anschwitzen und mit Weisswein ablöschen, ein bisschen nur, versteht sich. Am Schluss, die Nudeln nur abgiessen(nicht mit Wasser abspülen) und in die Sauce geben, dann haftet die Sauce besser an den Nudeln und paar frische Kräuter runden das ganze ab. 
Ich mag das auch mit Spätzle sehr gerne
Benutzer: Sailor
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