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» Wohin mit den Osterhasen? «
Ostern ist vorbei, die Feiertage liegen hinter uns, aber wie auch schon zu Weihnachten, viel zuviel Schokolade über.
Wenn ihr nicht wißt, wohin mit den ganzen Schokohasen-und eiern, hier ist ne Lösung.
Dazu braucht ihr:
1 Osterhasen ca. 200-250g
1P. Vanillezucker, Salz
4 Eigelb
4 Eiweiß
250g Creme Fraich
evtl. 1 Blatt Gelatine
2 Dessertschalen oder Gläser
Der Zucker wird mit dem Eigelb aufgeschlagen, die Schokolade langsam geschmolzen über dem Wasserbad, damit nicht anbrennt. Das Eiweiß mit ner Prise Salz, steif geschlagen und kalt gestellt. Evtl. Gelatine einweichen in kaltem Wasser, bis die geleeartig wird (Direkt in der Schokolade auflösen, Creme Fraich in die Eigelbmasse geben und mit der Schokolade leicht verühren. Das steife Eiweiß langsam und vorsichtig unter die Masse heben, in Gläser füllen und mindestens 4 Stunden kühl stellen. Mit geschlagener Sahne und Waffel (evtl. Himbeeren, Erdbeeren oder Johannisbeeren) garnieren. Das Dessert für das Sonntagsessen ist somit gerettet.
Guten Appetit !!
Gepostet am 07.04.2015 um 17:21 von:
Benutzer: Sailor
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